Grid.ID - Inilah tujuh kuliner khas yang cocok untuk meriahkan hari kemerdekaan. Ada klepon sampai nasi tumpeng.
Perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia bukan hanya diramaikan dengan upacara bendera dan perlombaan khas 17 Agustus. Berbagai makanan tradisional dari sejumlah daerah juga kerap menjadi bagian dari kemeriahan peringatan Hari Kemerdekaan.
Kuliner khas Nusantara yang disajikan dalam momentum tersebut tidak sekadar menjadi hidangan untuk disantap bersama. Makanan tradisional juga dapat merepresentasikan rasa syukur, semangat kebersamaan, sekaligus mengingatkan masyarakat pada perjalanan sejarah bangsa.
Kuliner untuk Memeriahkan HUT Kemerdekaan RI
Berikut tujuh kuliner tradisional yang kerap hadir atau memiliki kaitan dengan perayaan Hari Kemerdekaan RI:
1. Klepon Merah Putih
Klepon merupakan jajanan tradisional yang dapat menjadi pilihan untuk memeriahkan perayaan 17 Agustus. Agar semakin sesuai dengan nuansa kemerdekaan, klepon yang umumnya berwarna hijau dapat dibuat dengan kombinasi warna merah dan putih.
Jajanan yang dikenal sebagai salah satu kuliner khas Jawa Tengah ini memiliki tekstur kenyal dengan isian gula merah di bagian dalam. Permukaannya biasanya dibaluri parutan kelapa.
Klepon dengan warna merah putih dapat disajikan dalam acara syukuran maupun berbagai kegiatan perayaan kemerdekaan bersama keluarga dan masyarakat.
2. Kerak Telor
Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang cukup erat dengan berbagai kegiatan dan perayaan di Jakarta, termasuk saat memperingati HUT Kemerdekaan RI.
Baca Juga: Pesta Rakyat HUT ke-81 RI Digelar di Monas 17 Agustus 2026, Ada Hiburan dan Makan Gratis
Kuliner tradisional ini dibuat dari telur yang dimasak menggunakan tungku arang. Teknik memasak tersebut menghasilkan aroma dan cita rasa khas yang menjadi daya tarik tersendiri.
Kerak telor juga sering dijumpai dalam festival maupun acara rakyat yang digelar untuk memeriahkan suasana Hari Kemerdekaan.
3. Telok Pindang
Masyarakat Palembang memiliki telok pindang yang juga dikenal sebagai salah satu sajian khas dalam perayaan kemerdekaan.
Telok pindang dibuat dari telur ayam yang dimasak secara perlahan selama beberapa jam. Dalam proses pengolahannya, telur dimasak bersama sejumlah rempah, seperti serai, gula merah, dan asam jawa.
Perpaduan bahan tersebut menghasilkan cita rasa khas yang membuat telok pindang menarik untuk disajikan sekaligus diperkenalkan sebagai bagian dari kuliner tradisional dalam perayaan 17 Agustus.
4. Nasi Tiwul
Nasi tiwul merupakan makanan tradisional berbahan utama singkong yang memiliki hubungan dengan sejarah kehidupan masyarakat Jawa.
Pada masa ketika beras sulit didapatkan, tiwul menjadi salah satu alternatif makanan pokok pengganti nasi. Latar belakang tersebut membuat tiwul dapat menjadi pengingat tentang kesederhanaan serta kondisi masyarakat pada masa lalu dan perjuangan bangsa.
Menyajikan nasi tiwul ketika memperingati kemerdekaan juga dapat menjadi salah satu upaya mengenalkan kembali makanan tradisional kepada generasi muda.
5. Ketan Sepit
Baca Juga: Apa Itu Malam Tirakatan 17 Agustus? Simak Makna dan Rangkaian Acaranya
Ketan sepit adalah jajanan tradisional yang memiliki bentuk sekilas menyerupai lemper. Keunikan makanan ini terlihat dari cara penyajiannya.
Ketan tersebut dijepit dengan menggunakan bilah bambu sehingga menghasilkan bentuk dan tampilan yang khas. Kuliner ini biasanya turut hadir dalam berbagai perayaan 17 Agustus bersama jajanan tradisional lainnya, termasuk telok abang.
6. Telok Abang
Selain telok pindang, Palembang juga memiliki telok abang yang sangat identik dengan perayaan Hari Kemerdekaan.
Jajanan ini berupa telur ayam rebus yang dihias menggunakan berbagai ornamen berbentuk mainan dengan warna mencolok. Telok abang biasanya ditampilkan dengan cara ditancapkan pada miniatur atau hiasan tertentu.
Kehadiran telok abang dalam perayaan 17 Agustus bukan hanya menawarkan sajian makanan, tetapi juga memperlihatkan tradisi dan nuansa meriah masyarakat Palembang dalam menyambut Hari Kemerdekaan.
7. Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng menjadi salah satu hidangan yang umum disajikan dalam berbagai acara syukuran, termasuk peringatan HUT Kemerdekaan Republik Indonesia.
Nasi yang dibentuk menyerupai kerucut tersebut kerap dimaknai sebagai simbol rasa syukur serta harapan atas pencapaian yang telah diperoleh.
Untuk menyesuaikan dengan tema kemerdekaan, tumpeng dapat dihias dengan elemen berwarna merah dan putih. Sajian ini biasanya dilengkapi beragam lauk, seperti ayam goreng, telur, tempe, dan sambal goreng.
Setelah disiapkan, nasi tumpeng kemudian disantap bersama sebagai bagian dari acara syukuran dan perayaan kemerdekaan. (*)
Artikel Asli
Komentar (0)