CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Buah, sayuran, dan biji-bijian utuh selama ini dikenal sebagai pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Namun, ada satu jenis makanan yang dinilai para ahli jantung layak mendapat tempat lebih tinggi dalam menu harian yakni ikan berlemak.
Salmon, makarel, sarden, dan trout kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid). Kandungan tersebut membuat ikan berlemak memiliki sejumlah manfaat yang berkaitan dengan kesehatan kardiovaskular.
Menurut pakar irama jantung Rajesh S. Banker, M.D., M.P.H., omega-3 pada ikan berlemak dapat membantu menjaga kadar HDL atau kolesterol baik. HDL berperan membawa kelebihan kolesterol dari aliran darah menuju hati untuk kemudian dikeluarkan dari tubuh.
“Ikan berlemak dapat membantu meningkatkan HDL dan menjaga aliran darah yang sehat dan lancar melalui arteri,” kata Banker, diberitakan ANTARA yang mengutip EatingWell, Jumat (7/8).
Manfaatnya tidak berhenti pada kolesterol. Ahli kardiologi Muzamil Khawaja, M.D., menjelaskan bahwa trigliserida juga perlu diperhatikan karena kadar yang tinggi secara konsisten dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Omega-3 EPA dan DHA membantu mengurangi produksi VLDL, yakni partikel yang membawa trigliserida dari hati ke dalam aliran darah. Karena itu, konsumsi ikan berlemak berpotensi membantu menjaga kadar trigliserida tetap sehat.
“Trigliserida tinggi merupakan faktor risiko independen untuk penyakit jantung dan sangat umum terjadi pada orang dengan resistensi insulin atau sindrom metabolik,” ujar Khawaja.
Ikan berlemak juga dikaitkan dengan pengendalian peradangan kronis. Peradangan tingkat rendah yang berlangsung terus-menerus dapat merusak lapisan pembuluh darah dan berperan dalam perkembangan aterosklerosis, kondisi ketika arteri menyempit akibat penumpukan plak.
“Peradangan sistemik merupakan stresor besar pada sistem kardiovaskular dan kesehatan secara keseluruhan,” kata Banker. Ia menambahkan, ikan berlemak dapat memberikan manfaat antiinflamasi yang membantu menjaga sistem pembuluh darah.
Asam lemak omega-3 juga mendukung fungsi listrik jantung dan membantu menjaga pembuluh darah tetap fleksibel.
Dokter spesialis jantung Rick Snyder, M.D., FACC, mengatakan konsumsi ikan berlemak secara rutin dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan kardiovaskular dalam jangka panjang.
“Meskipun ikan berlemak bukanlah pengganti obat ketika dibutuhkan, memasukkannya secara teratur sebagai bagian dari diet seimbang berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular jangka panjang,” ujar Snyder.
Namun, ikan berlemak bukan satu-satunya faktor penentu kesehatan jantung. Risiko penyakit kardiovaskular juga dipengaruhi gaya hidup, genetika, dan riwayat keluarga.
Khawaja menilai pola makan menjadi salah satu faktor yang dapat dikendalikan setiap hari. Apa yang dikonsumsi dapat memengaruhi kadar kolesterol dan trigliserida, tekanan darah, gula darah, sensitivitas insulin, berat badan hingga tingkat peradangan dalam tubuh.
Karena itu, menambahkan ikan berlemak ke dalam menu bukanlah solusi tunggal, melainkan bagian dari pola hidup sehat yang lebih luas.
Pola makan seimbang, aktivitas fisik, tidur yang cukup, dan pengendalian faktor risiko tetap menjadi fondasi penting untuk menjaga jantung dalam jangka panjang.
Komentar (0)