KARO, iNews.id - Badan Gizi Nasional (BGN) mengungkap penyebab 256 siwa keracunan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Kelalaian dalam pengolahan bahan makanan diduga menjadi penyebab insiden tesebut.
Akibat keracunan, ratusan siswa harus mendapatkan perawatan medis setelah menyantap makanan MBG pada Kamis (13/8/2026).
Hasil investigasi awal tersebut disampaikan Kepala BGN Sudaryono saat menjenguk salah satu siswa yang menjalani perawatan di Rumah Sakit Haji Medan.
Dia menjelaskan, ikan yang sebelumnya disimpan di dalam lemari pembeku dikeluarkan dan dibiarkan pada suhu ruang selama lebih dari 12 jam.
Kondisi tersebut dinilai tidak sesuai dengan prosedur keamanan pangan dan berisiko menyebabkan bahan makanan terkontaminasi.
"Investigasi sementara itu ada pada kelalaian pengolahan. Jadi bahan baku ikan sebagian besar dimasukkan ke freezer, ada sekitar 300 atau 200 ekor yang tidak masuk freezer kemudian di taruh di suhu ruangan lebih dari 12 jam," ujar Sudaryono.
Baca Juga:Menteri Pigai Soal Sertifikasi HAM untuk Naik Pangkat, Ini Penjelasan PolriDia menilai, penanganan ratusan ikan tersebut merupakan kelalaian serius. Dia menuturkan, bahan makanan dalam jumlah besar harus ditangani dan disimpan sesuai prosedur untuk mencegah terjadinya keracunan.
Atas penemuan tersebut, BGN langsung menghentikan sementara operasional SPPG Berastagi Sempajaya. Selain itu, Kepala SPPG juga dicopot dari jabatannya dan BGN mengajukan pemecatan dengan tidak hormat karena yang bersangkutan berstatus aparatur sipil negara.
Dia menegaskan sanksi tersebut menjadi peringatan bagi seluruh pengelola SPPG agar tidak mengabaikan keamanan pangan. Setiap petugas diminta menjalankan tugas sesuai prosedur, termasuk dalam pengolahan dan penyimpanan bahan makanan.
#sumut
Komentar (0)