Kamu gemar eksplorasi ragam kuliner Indonesia? Jika ya, Medan harus jadi destinasi kamu selanjutnya. Sebab, ibu kota Sumatera Utara ini menawarkan pengalaman kuliner dengan cita rasa yang kaya, perpaduan dari budaya Melayu, Batak, hingga Tionghoa.
Setiap sudut Kota Medan menyimpan beragam hidangan autentik yang siap memanjakan lidah, mulai dari sajian bercita rasa gurih hingga manis yang menggugah selera. Tak heran jika kota berpenduduk sekitar 2,5 juta orang ini menjadi destinasi favorit bagi pencinta wisata kuliner.
Sebelum bereksplorasi, sebaiknya rencanakan perjalanan sejak jauh hari termasuk memesan tiket pesawat Jakarta–Medan dan tiket pesawat Medan–Jakarta untuk perjalanan pulang. Dengan begitu, kamu bisa lebih leluasa menjelajahi berbagai kuliner khas tanpa terburu-buru.
Buat inspirasi, berikut enam kuliner khas Medan yang siap memanjakan lidah dan wajib masuk dalam bucket list kamu saat berkunjung.
1. Lontong Medan
Kuliner pertama yang wajib kamu cicipi saat berada di Medan adalah Lontong Medan, sajian sarapan khas yang selalu berhasil menggugah selera sejak suapan pertama. Sepotong lontong yang lembut disiram sayur labu dan kuah tauco yang gurih, lalu dipadukan dengan teri, bihun goreng, dan serundeng yang membuat rasanya semakin kaya.
Kuah tauco menjadi daya tarik utama karena menghadirkan perpaduan rasa asin dan gurih yang khas, berbeda dari lontong sayur di daerah lain. Biasanya disajikan bersama kerupuk atau emping, Lontong Medan mudah ditemukan di warung-warung makan pagi dan cocok menjadi santapan mengenyangkan untuk memulai hari.
2. Bihun Bebek
Semangkuk bihun bebek hangat menjadi salah satu sajian khas Medan yang sayang untuk dilewatkan. Hidangan ini disajikan dengan kaldu bebek bening yang kaya rempah herbal khas Tionghoa, dipadukan dengan daging bebek yang empuk dan gurih sehingga menghadirkan cita rasa yang ringan, tetapi tetap mengenyangkan.
Taburan bawang goreng dan daun seledri semakin memperkaya aroma setiap suapan, sementara kuahnya terasa segar tanpa meninggalkan kesan berminyak. Jika ingin mencicipi yang legendaris, kamu bisa mampir ke Bihun Bebek Asie Kumango di Jalan Kumango, yang telah menjadi favorit banyak pencinta kuliner Medan.
3. Soto Medan
Semangkuk Soto Medan menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh sekaligus memanjakan lidah. Kuah santannya yang berwarna kuning kaya akan rempah dengan aroma jintan yang khas, dipadukan dengan beragam isian seperti ayam, daging, atau udang yang membuat setiap suapan terasa begitu nikmat.
Salah satu yang paling legendaris adalah Soto Kesawan, terutama soto udangnya yang telah menjadi favorit sejak era 1950-an. Cita rasanya gurih dengan sentuhan pedas yang pas, biasanya disajikan bersama perkedel kentang dan emping sehingga menghadirkan pengalaman menyantap soto yang berbeda dari daerah lain.
4. Bika Ambon
Jangan lewatkan Bika Ambon saat berburu kuliner khas Medan. Meski namanya mengandung kata “Ambon”, kue legendaris ini justru berasal dari Medan dan dikenal dengan teksturnya yang berongga, kenyal, serta legit, berpadu dengan aroma harum pandan dan serai yang begitu khas.
Bika Ambon menjadi buah tangan favorit karena tahan lama dan praktis dibawa pulang. Jika ingin mendapatkan yang autentik, kamu bisa mengunjungi deretan toko legendaris di Jalan Mojopahit yang menawarkan beragam varian rasa, mulai dari original, durian, hingga cokelat, cocok disantap bersama secangkir teh hangat di sore hari.
5. Mie Gomak
Mie gomak menjadi salah satu kuliner khas Batak yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan. Dijuluki sebagai spaghetti Batak, mi berukuran tebal dan panjang ini disajikan dengan kuah santan atau bumbu rempah khas yang kaya cita rasa, menciptakan perpaduan gurih yang begitu menggoda.
Keistimewaan mie gomak terletak pada penggunaan andaliman, rempah khas Sumatera Utara yang menghadirkan sensasi getir dan sedikit menggetarkan di lidah. Disajikan bersama irisan daging ayam atau babi serta sayuran segar, semangkuk mie gomak menawarkan pengalaman rasa yang unik dan berbeda dari sajian mi pada umumnya.
6. Durian Medan
Bagi pencinta durian, mencicipi durian Medan adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Durian asal Sumatera Utara terkenal dengan daging buahnya yang tebal, teksturnya yang lembut, serta rasa manis legit dengan aroma khas yang begitu memikat, sehingga kerap disebut sebagai salah satu durian terbaik di Indonesia.
Nikmati sensasi menyantap durian langsung di lapak-lapak populer yang ramai hingga malam hari untuk mendapatkan cita rasa yang paling segar. Selain durian montong dan petruk yang menjadi favorit banyak orang, beberapa tempat juga menawarkan olahan seperti minuman durian segar yang siap memanjakan lidah.
Liburan ke Medan Lebih Nyaman dengan Traveloka
Setelah puas mencicipi beragam kuliner khas Medan yang menggugah selera, saatnya melengkapi perjalanan dengan perencanaan yang matang. Mulai dari transportasi hingga akomodasi, semuanya bisa dipersiapkan lebih praktis agar kamu bisa menikmati setiap momen tanpa repot.
Untuk mempermudah perjalanan, kamu bisa mengandalkan Traveloka, platform perjalanan terkemuka di Asia Tenggara yang telah digunakan lebih dari 100 juta pengguna di Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, dan berbagai negara lainnya. Melalui satu aplikasi, kamu bisa memesan tiket pesawat domestik maupun internasional, hotel, tiket kereta api, bus, sewa mobil, tiket tempat wisata, hingga melengkapi perjalanan dengan asuransi dan eSIM.
Tak hanya itu, Traveloka juga menyediakan beragam metode pembayaran lokal, seperti GoPay, OVO, DANA, dan LinkAja, serta fitur PayLater yang memungkinkan pengguna memesan sekarang dan membayar nanti. Dengan berbagai kemudahan tersebut, merencanakan wisata kuliner ke Medan pun menjadi lebih praktis sehingga kamu bisa fokus menikmati setiap hidangan yang berkesan.
Komentar (0)